Resep Membuat Mie Dengan Teknik Rumahan

Membuat mie

Membuat mie itu sulit? Ya apa lagi jika di kerjakan dengan separuh hati alias asal-asalan. Perlu di ketahui dalam membuat sebuah bahan adoanan mie merupakan pekerjaan yang cukup mudah. Di tinjau dari teknik pembuatan hingga penyiapan bahan semua bisa di lakukan oleh siapa saja, yang membedakan tentu saja niatnya. 

Mie sendiri merupakan salah satu jenis makanan yang paling di gemari dan di sukai oleh semua golongan, baik tua ataupun muda. Bahan utama dari Mie sendiri adalah tepun terigu, yang dimana mempunyai sifat yang netral dengan kandungan gizi yang cukup kaya. Mie sendiri bisa di olah menjadi berbagai macam jenis makanan, baik rebus ataupun goreng. Yang tak kalah menyenangkan mie sendiri bisa di kombinasikan dengan aneka jenis bahan makanan lain seperti telur, daging ataun seafood.

Oke kali ini saya akan coba membahas bagaimana teknik pembuatan mie yang tepat dan sesuai dengan hasil yang anda inginkan.

Bahan :

·         100 gram tepung mocaf

·         100 gram tepung terigu protein tinggi

·         ¼ sdt  garam

·         ¼ sdt  CMC (pengikat dari pati2an)

·         ¼ sdt  natrium karbonat (pengenyal mie dan melenturkan mie)

·         68 ml  air

·         minyak goreng secukupnya

Peralatan :

• · Markatto (mesin mie / pemotong mie)
• · Baskom /wadah plastik
• · Panci
• · Kompor
• · Ayakan
• · Timbangan

CARA DAN PROSES MEMBUAT MIE :

• ·Campurkan tepung terigu protein tinggi, mocaf, garam, CMC, dan Natrium karbonat dalam wadah plastik.
• ·Tambahkan air, aduk rata lalu gumpalkan.
• ·Giling adonan dengan gilingan mesin mie dari ukuran terbesar sampai ukuran no.2 tiap ukuran gilingan, digiling 2-3 kali sampai licin.
• ·Potong-potong menggunakan gilingan mie.
• ·Rebus dalam air mendidih hingga matang, lalu angkat kemudian lumuri minyak goreng, aduk rata dan mie siap untuk diolah.

Tak ada yang sulit dalam mie, hal yang bisa jadi kendala hanyalah masalah pengalaman saja, jika anda seorang yang awam maka anda pun dapat mencobanya di rumah. Nah jika anda tertarik untuk membuat mie sendiri wiratech menawarkan paketan mesin mie terlengkap, terdiri dari Mixer dan Mesin Cetak Mie rumahan. Harga yang di tawarkan sendiri relative cukup terjangkau di karenakan kebanyakan mesin mie yang di jual merupakan produk Lokal. Namun jika anda ingin mendapatkan produk import dari Taiwan dan China hal itupun tak menjadi masalah, harga yang di tawarkan memang lebih mahal namun dengan kualitas dan material terbaik. Berminat? Langsung saja kunjungi website Wiratech Toko Mesin.