Mesin Bakso
Bakso merupakan salah satu jenis
makanan yang paling di gandrungi oleh setiap orang tanpa terkecuali. Bakso
terbuat dari bahan baku daging sapi yang di olah dengan bumbu-bumbu pilihan
lalu di cetak bulat menyerupai bola pingpong. Dewasa ini bakso menjadi salah
satu jenis makanan olahan yang cukup di sukai oleh para ibu rumah tangga.
Rasanya yang khas dan fleksibel untuk diolah kembali, menjadi bakso salah satu
pilihan untuk bahan dasar dan bahan tambahan pada makanan utama.
Nah bagi anda yang gemar memasak,
pastinya sudah paham betul bagaimana teknik membuat bakso yang tepat dan enak.
Membuat bakso sendiri memang bukanlah perkara yang sulit, cukup dengan mesin pembuat bakso untuk rumah tangga
anda pun bisa menghasilkan butiran daging bakso hanya dalam sekejap mata.
Oke mari kita bahas sejenak yuk
bagaimana siy cara membuat bakso yang tepat dengan menggunakan alat pencetak bakso rumahan. Oke
sebelum kita masuk kedalam tahap pembuatan terlebih dahulu kita harus
mengetahui alat/tools apa saja yang kita butuhkan untuk membuat bakso agar
lebih mudah.
Oke alat pertama yang harus anda
miliki di rumah adalah Mesin Penggiling
daging dan Pengaduk Bakso (adonan) dan yang terakhir mesin pencetak bakso sederhana. Oke perlu di ketahui bahwasanya
Bakso terbuat dari bahan dasar daging, yang dimana bisa menggunakan daging
sapi, daging ayam, daging ikan ataupun daging lainnya sesuai selera. Untuk itu
langkah awal yang harus di miliki pertama kali adalah mesin giling daging
rumahan. Mesin giling daging untuk bakso sendiri biasanya di desain khusus
dengan mata pisau yang bervariasi. Hal ini tentu saja di tujukan agar potongan
daging yang di masukan bisa terpotong dengan sempurna sampai dengan level yangh
paling halus.
Selanjutnya adalah alat pengaduk
bakso, dalam hal ini bisa di konotasikan dengan mesin pengaduk atau mixer.
Mixer yang di gunakan biasanya di dewsain khusus untuk mengaduk adonann daging
yang telah di giling. Mesin Meat Mixer / Pengaduk daging, biasanya di tawarkan
dalam bentuk dan harga yang relative mahal. Fungsinya sendiri sangat berbeda
jauh dengan yang namanya mixer rumahan biasa, Mixer daging ini biasanya di
lengkapi dengan mata pisau yang besar dengan daya putar motor yang lebih
tinggi. Nah yang terakhir anda membutuhkan alat
pembuat pentol bakso sederhana / cetakan bakso. Alat cetakan bakso bisa
menjadi opsi terakhir dari alat yang harus anda beli, mengapa? Jika anda ingin
membuat bakso banyak dalam waktu singkat, maka sudah di pastikan dan
membutuhkan alat yang satu ini.
Bisa dibilang ketiga jenis mesin
bakso di atas di jual bebas di pasaran dengan variasi harga yang bisa anda
temui. Untuk 1 set Harga mesin pembuat
bakso komplit biasanya di bandrol mulai dari 20-40 juta rupiah, dengan uang
segitu anda sudah mendapatkan 3 jenis mesin bakso dengan spesifikasi yang anda
inginkan. Namun apabila harga tersebut terlalu mahal untuk buget anda yang
minim, anda bisa mengarahkan sasaran ke beberapa pen Jual Mesin Bakso Bekas
yang menawarkan bandrol harga jauh lebih miring dan murah.
Faktor yang membuat harga paketan
mesin bakso itu menjadi mahal adalah harga mesin cetak bakso yang terbilang
tinggi. Satu set mesin cetak bakso di bandrol berkisar antara 13-15 juta
rupiah, namun jangan perlu khawatir anda bisa membuat cetakan bakso dengan
bahan sederhana. Ya anda bisa menggunakan sendok untuk mebuat cetakan bakso,
alat cetakan
bakso unik ini memang bisa dibilang tergolong murah meriah dan bisa di
dapatkan di mana saja.
Oke selanjutnya tips dan trik
membuat bakso ala rumahan
Bahan-bahan
- · 500 gr daging sapi
- · 250 gr daging ayam
- · 2 butir telur ayam
- · 10 siung bawang putih
- · 6 siung bawang merah
- · 10 butir merica
- · penyedap rasa (optional)
- · 400 gr tepung tapioka
- · secukupnya gula dan garam
Langkah
- · Daging sapi dan dan daging ayamnya dicuci bersih,sisihkan
- · Giling daging sapi dan daging ayamnya dng menggunakan food processor/chooper,sisihkan
- · Haluskan bawang putih,bawang merah dan merica,sisihkan
- · Daging yg telah digiling,bumbu yg sdh dihaluskan, 2 butir telur ayam,garam,gula dan penyedap rasa dimasukkan dlm satu wadah dan diaduk rata
- · Setelah adonan td tercampur rata,masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil trs diaduk sampai kalis
- · Setelah adonan tercampur rata,sisihkan
- · Siapkan panci utk merebus adonan tadi
- · Setelah air mendidih,masukkan adonan bakso dng cara dibentuk bulat atau bisa menggunakan mesin bakso / mesin cetak bakso
- · Setelah bakso mengambang,angkat baksonya tiriskan
- · Siapkan kukusan
- · Kukus bakso yg sdh kita rebus tadi biar matang sempurna
- · Dannnnn....jadi dech bakso rumahan simpelnya
Selamat mencoba.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar