Cara Membuat Donat
Cara membuat donat dengan kentang
merupakan resep yang paling mudah untuk dilakukan di rumah. Donat merupakan
penganan yang memiliki bentuk unik dan rasa yang lezat. Saat ini sudah banyak
kedai yang menjual donat. Tidak heran banyak orang terutama para ibu mencari
resep cara membuat donat karena
rasanya yang lezat.
Berbicara resep cara membuat donat, penggunaan kentang
seringkali dijadikan bahan utama di industri rumahan. Kentang dapat
memperpanjang waktu pengonsumsian pada donat. Selain itu, donat yang
menggunakan kentang juga lebih sehat karena mengandung kandungan karbohidrat
dan yang lainnya.
Saat ini, mungkin hampir
tidak ada orang yang belum mengenal. Donat dikenal melalui bentuknya yang unik,
yaitu seperti cincin dengan ukuran besar dan gempal. Bentuknya yang unik inilai
yang menarik perhatian masyarakat untuk mengonsumsinya.
Beberapa kedai donat
ternama kini semakin memudahkan Anda. Berbagai kedai donat tersebut seperti
Dunkin’ Donut dan J.CO Donuts pasti bukan suatu nama yang asing untuk Anda
bukan? Selain kedua kedai besar tersebut, juga ada kedai Donat Madu. Donat Madu
ini biasanya mudah Anda temukan di beberapa titik pinggir jalan raya dengan
harga yang murah meriah.
Banyaknya variasi bahan
dalam mengolah donat semakin membuat penganan ini digilai penggemarnya. Tekstur
empuknya membuat kita tidak bosan untuk dikonsumsi. Itu mengapa banyak orang
yang penasaran untuk mencari cara
membuat donat.
Nah, selain tambahan
variasi bahan, donat juga memiliki jenis bentuk yang beragam selain cincin.
Apakah Anda pernah melihat donat dengan deretan huruf? Donat dalam bentuk huruf
ini disebut dengan donat alfabet. Permintaan donat alfabet ini akan memuncak
biasanya untuk pada saat-saat tertentu, seperti sebagai kue ulang tahun,
wisuda, pesta, dan lain-lain.
Momen ulang tahun biasanya
paling banyak menggunakan donat alfabet daripada kue tart. Selain harganya yang
murah, donat alfabet dapat merangkai nama dari teman yang ulang tahun, sehingga
akan sangat berkesan bukan? Lalu bagaimana ya cara membuat donat unik ini?
Resep
Donat Alfabet
Bahan-bahan
·
1/2
kg terigu
·
4sdm
mentega
·
4sdm
gula halus
·
200cc
air matang
·
3sdm
susu bubuk
·
11gr
permifan
·
2btr
telur
·
2
liter minyak goreng
·
2sdt
garam
·
11gr
ragi
·
100gr
cokelat putih
·
100gr
cokelat pekat
·
1bks
messes
Cara
membuat donat alfabet
- 1. Kocok telur menggunakan mixer roti hingga mengembang dan tercampur rata.
- 2. Tambahkan susu, mentega, terigu, garam, dan gula. Lalu aduk kembali menggunakan mixer roti.
- 3. Dalam wadah berbeda larutkan ragi dengan air matang. Lalu aduk hingga ragi benar-benar larut.
- 4. Setelah ragi larut, tuangkan ke adonan pertama tadi. Kemudian aduk kembali hingga menyatu dan merata.
- 5. Berikutnya uleni hingga kalis. Lalu siapkan wadah kedap udara untuk proses fermentasi adonan selama 25 menit.
- 6. Setelah 25 menit dan donat sudah mengembang keluarkan. Lalu kempiskan menggunakan roll. Anda juga bisa langsung menggunakan cetakan alfabet.
- 7. Sebelum diecetak, siapkan loyang yang sudah dilapisi tepung untuk menyimpan adonan yang sudah dicetak nantinya.
- 8. Setelah itu cetak sesuai huruf yang Anda inginkan. Berikutnya panaskan minyak selama 10 menit.
- 9. Selanjutnya Anda bisa menggoreng donat menggunakan api sedang.
- 10. Sedangkan untuk membuat topping, lelehkan semua cokelat kecuali meses dengan cara ditim
Lukiskan atau oleskan lelehan ke donat
sesuai keinginan Anda.
Cara bikin donat alfabet di atas
sebenarnya sama saja dengan pada umumnya. Namun, karena menginginkan bentuk
huruf, setelah diuleni langkah berikutnya dengan mencetak donat menyerupai
bentuk huruf. Agar lebih memudahkan Anda, gunakanlah cetakkan khusus mesin roti yang
dijual di toko penjualan bahan-bahan kue.
Menggunakan cara manual
untuk membentuk huruf sebenarnya juga bisa. Anda bisa membentuk dan memberi
sudut sendiri sesuai huruf. Namun, jika belum profesional bentuk huruf biasanya
gagal dan tidak presisi. Hal tersebut tentu akan memengaruhi cara membuat donat alfabet. Alhasil,
tampilan menjadi tidak menarik. Jadi, lebih baik Anda menggunakan cetakkan saja
ya sobat.
(Zakiah)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar